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溫濕度變送器HF3在食品儲運中的作用
更新時間:2020-08-04  |  點擊率:1573
   溫濕度變送器HF3可與溫濕度傳感器配套使用,直接和各種溫濕度探頭如F型、G型、H型、I型、J型、K型等配合使用,用于不同環(huán)境溫濕度測量。為了給其它設(shè)備提供信號,溫濕度變送器可變送輸出4-20mA信號(可選);或提供數(shù)字輸出接口(RS232或RS485接口),以滿足數(shù)字通訊功能要求。產(chǎn)品采用壁掛式安裝,方便安裝、攜帶;產(chǎn)品功能組合靈活、豐富,非常適用于食品生產(chǎn)、運輸、庫房等各種現(xiàn)場測量顯示及多點溫濕度監(jiān)測。
  由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題,但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標(biāo),相對平衡濕度直接影響菌落的生長。如在平衡相對濕度為95%RH-91%RH范圍內(nèi),易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。
  而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關(guān),平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕,其保質(zhì)期為27℃時14天、21℃時24天,如果平衡相對濕度提高到85%RH,這些指標(biāo)將降低為27℃時8天、21℃時12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進行交換情況下,由周圍空氣獲取的濕度值。
  為成功地儲存和保持這些產(chǎn)品,環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時,很多食品的保存在過于干燥情況下,其口感都會有些變壞。針對這種情況,要求實時記錄溫濕度變化,保證食品安全進入消費者口中。
  當(dāng)長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時,如何在接收時證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時候放入貨艙中一個溫濕度變送器,并啟動它,它會忠實的記錄下整個運輸過程溫濕度變化,承運方是否有責(zé)任也會立即知曉。
  溫濕度變送器在食品加工上的應(yīng)用只是眾多應(yīng)用中的一種,它的應(yīng)用是數(shù)不勝數(shù)的,在生活中、生產(chǎn)中隨處都可以見到。
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